بذر جبس (بذر البطيخ)

.بذور البطيخ الأحمر تأتي من فاكهة البطيخ وتعتبر جزءًا منها

.بذور البطيخ الأحمر صغيرة ومسطحة، وتكون غالبًا لونها أسود

.بذور البطيخ لا تحمل نكهة قوية، بل هي غالبًا خالية من الطعم أو قد تكون لديها طعم خفيف وليس لها نكهة حلوة ملحوظة

.بشكل عام، لا يُستهلك بذور البطيخ بشكل مباشر كمأكول، ولكنها غالبًا ما تُستخدم في صناعة المكملات الغذائية أو الزيوت

.بذور البطيخ تحتوي على بعض المواد الغذائية مثل البروتين والدهون الصحية، ولكن يُفضل استهلاكها بكميات معتدلة

.يمكن تناول بذور البطيخ بعد تجفيفها وتحميصها، وهي تصبح في هذه الحالة مشابهة للبذور المحمصة

بشكل عام، بذور البطيخ الأحمر لا تشكل جزءًا كبيرًا من الاستهلاك الغذائي للبطيخ، ولكن يمكن استخدامها بشكل إبداعي في بعض الوصفات أو تناولها كوجبة
.خفيفة